德国康巴赫蜂窝不粘锅市场走红，专利技术重新定义健康烹饪

美丽小俏奴

　　锅具在日常的生活中扮演着十分重要的角色，为了避免粘锅带来的一系列麻烦，不粘锅成为了众多家庭的标配，不可否认的是，这类锅具确实给人们的烹饪过程提供了一定的便利，但是同时也带来了一系列健康隐患，比如化学涂层脱落以及温度过高时化学涂层中的有害物质挥发，均会对人体健康产生一定的威胁。德国康巴赫重新对不粘锅进行定义，成为“蜂窝不粘锅”的原创者，告别化学涂层，掀起健康烹饪新主义！

　　

　　据了解，传统的不粘锅之所以不粘，是因为在制作的过程中在锅底使用了一种名为“特氟隆”的涂层，这种物质中含有四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于该涂层的厚度仅为两毫米左右，在受到硬物刮蹭时极易脱落，并且进行高温加热时，会释放出十几种有害气体，对人体健康的危害非常大，长期使用这种锅具无异于在身边安置了一枚“定时炸弹”。

　　技术的进步总是给人类带来惊喜，作为国际知名炊具生产商，德国康巴赫经过多年的技术研发，终于成功化解了不粘锅的健康隐患，该品牌面向市场推出了无化学涂层的不粘锅产品。据悉，这种锅具的名称为“蜂窝不粘锅”，锅底上布满了密密麻麻的蜂窝状结构，这恰恰是该不粘锅的核心技术所在，蜂窝状的结构可以支撑食物，避免食材在与锅面进行接触时产生粘连，达到与市面上常见的传统不粘锅同样的效果。

　　

　　除了“不粘”性能极为出色之外，德国康巴赫蜂窝不粘锅还给消费者带来了真正的健康烹饪方式，由于这种锅不含化学涂层，大家在使用它的过程中无需担心高温加热时会释放有害物质，也无需担心涂层脱落的现象出现。笔者了解到，这种蜂窝不粘锅在业内属于首创，德国康巴赫的这项技术已经获得了研发专利（专利号：CN201310089292.6）。值得一提的是，在材质的选用上，德国康巴赫也秉承精益求精的理念，该不粘锅采用的是优质不锈钢基材，耐用更健康！

　　在业内人士看来，德国康巴赫蜂窝不粘锅的上市在炊具行业具有划时代的意义，它打破了传统锅具的一系列弊端，在给人们的生活带来便利的同时，也为改善人类的饮食健康起到了极为重要的作用。