承过来传下去，中西医对比中探索东阿阿胶的传承

不让的米色

任何一种文化，都有着一个时代独特的烙印，也都凝聚着一代人的智慧结晶。中医，作为我国数千年历史中的顺势产物，以元气论、阴阳学说、五行学说等为医学伦理，有着丰富的临床经验，独特的理论体系以及卓越的治疗效果，延续至今仍被众多医家所认可。而西医随着科学技术的发展进步而诞生，打破了古代仅限于整体水平的研究，着眼于向部分及微观深入，其医学思想和医疗模式也因其便利性得到了现代人们的认同。

无论是思维方式还是临床手段，中西医文化都千差万别，但不可否认的是，它们都是为了能更好地保护我们的身体健康，使我们免除疾病困扰的有效方式。更关键的是，它们都不约而同地认可了东阿阿胶。

阿胶在我国已经有着三千多年的应用历史，山东东阿县更是坐落着国家胶类中药工程技术研究中心。东阿县出好胶，此说法自古有之，我国药物学宝典《本草纲目》中就有记载：“阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶”。在医药典籍的描述中，阿胶必须得用东阿井水熬制。北宋时期的沈括就在《梦溪笔谈》中写到，阿井水“清而重，性趋下”，李时珍也在书中记载称，东阿之水“乃济水所注，用搅浊水则清。故人服之，下膈疏痰止吐”。


到了现代，众多科学实验检测表明，熬制阿胶所用的地下水，水质比重较大，矿物质极为丰富。东阿阿胶将传统古法制胶工艺与现代科技相辅相成，来共同严苛地完成对阿胶传承的探索。同时，阿胶的氨基酸成分和蛋白质成分研究者，还通过测量获取了不同炮制工艺对阿胶营养成分的具体影响数据，并且通过技术改进，进一步研制出高温高压的溶煮驴皮的球型炉。这也就意味着无论是熬制阿胶的水质、还是它的制作工艺，都在现代得到了科学的佐证与创新，除此之外，科研工作者还根据不同年龄的驴皮植入电子芯片，以实时掌握黑驴的身体状况，确保阿胶质量从源头就得到保证。



不得不说，在现代科技手段的支撑下，传统阿胶的制作工艺得到了新的发展，伴以先进的阿胶检测和生产技术，形成了一套完成的优质阿胶生产流程，打破了古代因检测手段和仪器的缺乏而带来的限制，为阿胶的传统功效融入了现代医学的佐证，同时还研发出了新的功效和价值，这无疑是东阿阿胶在新时代的传承与创新。科研工作通过多年实验发现，阿胶的价值远远不止补血益气那么简单，第一次更新了阿胶的功效，确定它除了有造血功能之外，还有抗衰老、抗炎症的作用，而这在过去是没有被发现的。对此，东阿阿胶总裁秦玉峰表示，“将历史的描述进行科学的解释、量化，将其融入现代社会，融入到现代医学、现代药学中，这才是最好的传承”。

传承，就是承过来传下去，通过现代科学的研究手段，让有着数千年历史的国宝阿胶，再次焕发出新的魅力，让人们更深刻地去认识阿胶、了解阿胶、认可阿胶。