汤沟酒业 | 古人真的那么能喝酒吗？

差若天渊1

　　《水浒传》里武松打虎的故事，大家耳熟能详。武松连喝十八碗“三碗不过岗”，结果还把老虎给打死了。

　　要知道一碗酒估计有200ml，十八碗就是3600ml，这可是整整七斤酒。放在今天，能喝一斤，酒量就算相当可以了，简直被古人秒成了渣渣。

　　那么问题来了，古人酒量真的这么大吗？

　　古代酒的真相

　　其实，这主要是因为古代酒的度数普遍较低。

　　据《汉书·食货志》记载：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度在10%到18%左右，大体上和今天的米酒差不多。

　　


　　后来随着蒸馏技术的发展，酒的度数才越来越高。喝酒也就从古代的“痛饮”成了今天的“小酌”。所以说，论喝酒，古人未必是咱们的对手。

　　今酒风味更胜

　　后来随着蒸馏技术的发展，酒的度数才越来越高。喝酒也就从古代的“痛饮”成了今天的“小酌”。所以说，论喝酒，古人未必是咱们的对手。

　　尽管古代酒和现代酒度数差异很大，但两者还是有着千丝万缕的联系。今天的多数名酒都是传承自古代，在继承了古老酿酒技艺的同时，又做了改良发展，使得酒的风味更胜一筹，汤沟酒便是典型代表。

　　

　　汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明末清初，历经千百年沧桑变迁。到了今天，汤沟酒有传统的“老五甄”工艺和沿用500年的老窖，再结合现代技术的精心勾兑，形成了具有“清彻透明、窖香幽雅、醇甜甘冽、酒体丰富、回味悠久、饮后不渴”的独特风格。

　　这样带有“老味”的酒尤其适合去慢慢品咂其中的滋味。一口酒就是百年历史的浓缩，从中你可能尝到武松那个时代的豪情热烈，也能体会到今天的甘甜幸福。

　　

　　那么，关于汤沟酒，你的酒量是多少呢？