四川必打卡美食--双流老妈兔头

如梦境

　　被赵雷的成都种草了很久，一直想着有朝一日去趟成都看看小酒馆，看看那些街边的风光。但一直困于学业之中，找不出空闲时间可以，恰好碰上今年疫情没法按时回学校毕业。于是就约上了朋友们在四川来了一趟别开生面的毕业旅行。
　　
　　
　　
　　飞机刚落地的瞬间我们就打卡了成都最出名的九眼桥一条街，在那里的酒吧里一遍遍听着那些民谣歌手唱的成都，有一种终于圆梦的感觉。晚上散步在玉林路的街头，听着身边穿行而过的一句句川腔，我好像感受到了赵雷爱上这里的原因。
　　
　　
　　
　　第二天在逛完宽窄巷子和锦里之后，我们打卡了成都出名的钵钵鸡，光排队就排了快一个小时，好不容易进了门，那股钵钵鸡的味道立马冲鼻而来，光是闻到这个香味人就更饿了。终于选好菜等到上桌，看着鲜香麻辣的红油锅和清香辣爽的藤椒锅，浸泡着满满的鸭胗猪皮花椰菜木耳土豆片，再配上一碗炒得恰到好处的蛋炒饭，简直不要太巴适噢。
　　
　　
　　
　　然而来了四川，还能不去这个地方打卡吗？四川美名远扬的招牌美食“双流老妈兔头”，之前在微博小红书公众号就看到各大美食博主力推的正宗老妈兔头，可是让我们一顿好找，位置就在双流区清泰路老车站附近。大家可千万不要被成都市区那些个号称老妈兔头的门店给忽悠了。正宗的双流老妈兔头在成都仅此一家，别无分店，唯一的分店在北京那边。
　　
　　四川美名远扬的招牌美食“双流老妈兔头”在路过橱窗的时候我们还偷偷用手机拍了一下他们卤兔头的锅。辣椒八角混着兔头的香气缓缓飘出窗外，一股挡也挡不住的味道直冲嗅觉，勾得人口齿生津，在座位上看别人啃得那个香啊，简直不要太馋。
　　
　　
　　
　　第一份端上来的是冒菜鸭血，光是看着就足以让人食指大动，被卤料浸得软糯的土豆片，清香爽脆的藕片，还有辣味十足的花椰菜真是口口都好吃。鸭血一吃就知道新鲜可口，软嫩Q弹的口感就像在吃果冻。然后夹起一段鸭肠一口咬下去，满都是那股脆脆的口感。最后再来嗦一口顺滑软弹粉，顺着舌尖滑向齿间再滑向喉咙，感觉真的太巴适咯。
　　
　　
　　
　　冒菜鸭血还没享受完呢，兔头就被端了上来，我们跟随着服务员贴心的步骤，一步步将兔头拆开，掰开兔头，然后吮吸一口浸满卤料的兔头，开始使出浑身解数，唇齿舌尖全都用了个遍，就为了一口口鲜嫩爽滑清香的兔肉。一开始我们还有人因为害怕而不敢动手吃，但在看到我们吃得那么香之后也没能忍住，化身“一口不吃王境泽”当即掰开一个跟我们一起吃了起来，最后甚至还多要了两个。
　　
　　这趟四川之行，不仅圆了我对于成都的所有幻想，而且还让我跟赵雷一样深刻感受到了四川的魅力，不仅仅是火锅串串钵钵鸡，更让我记忆犹新的是双流老妈兔头，在遇到它之前我甚至没想过兔头原来是这么好吃的美食。虽然已经踏上回家的旅程，但在我的行李中仍然给兔头留下了位置，我要将这个味道带回家乡，让更多人跟我一样喜欢上双流老妈兔头。