招牌中大餅港式老婆綠豆椪、蛋黃酥月餅創意

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1、油皮、油酥揉好後壓平，蓋上塑料薄膜鬆弛15分鐘。
3、包入油酥的油皮收口朝上，用擀麵杖擀成橢圓形，並用手掌將面皮捲起。
低粉、細砂糖、酥油、水、蜂蜜混合，揉成光滑的麵團。老婆餅內餡做法：
蛋黃酥：將豆沙分成每個25克左右，取面皮，放入豆沙，再在中間放入蛋黃,台北婚紗出租，包起，揉圓，收口朝下，鬆弛10分鐘，刷蛋黃液2次，頂部撒少許黑芝麻,荷重元，送入烤箱，200°C，20分鐘左右。
月餅糕粉與砂糖、奶油拌勻，然後再加入水，揉成團，分切成約25克左右的小團，備用。兩款點心的餅皮做法：
月餅麵粉和酥油拌揉均勻，用刮板刮起揉成團，備用。油皮做法：
紅豆沙400克、鹹蛋黃8個（每個一切為二）、蛋黃液少許、黑芝麻少許油酥做法：
4、再用擀麵杖將捲起的面皮擀長，捲起後鬆弛15分鐘。
低粉300克、豬油150克（我用酥油代替） 老婆餅內餡：
5、鬆弛好的面皮用擀麵杖壓平，擀開成圓形即可包餡。
細砂糖150克、糕粉（即熟糯米粉）75克、奶油47克、水56克。蛋黃酥內餡：
2、油皮分成每個約22克左右的小團，油酥分成約每個18克左右的小團，將油皮壓平,陽痿治療，包起油酥。 喜餅 中式喜餅 大餅 伴手禮 鳳梨酥 綠豆椪 月餅 蛋黃酥 禮盒 團購食品
細砂糖56克、酥油59克、水113克、轉化糖漿30克（我用蜂蜜代替了）、低粉300克油酥：
老婆餅：將老婆餅內餡包入餅皮，收口朝下，用擀麵杖輕輕擀成圓形扁平狀，表面刷蛋黃液，並用刀在表面割兩刀，送入烤箱，200°C，15分鐘。
港式老婆餅、蛋黃酥
　　月餅材料： 油皮：
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