醫師禮盒走親戚伴手禮都會送喜餅 蛋黃酥包養

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原來我在外地時，每次到文登婆婆家，小姑子都給我烙上一鍋香噴噴的喜餅讓我帶著。喜餅的製作非常講究。我看過小姑子烙餅的過程，是典型的文登做法。要用精麵粉、白糖、花生油和雞蛋，按一定比例調和而成，不能加水。經過人工反复揉搓，做成一個個小圓餅，放在面板上醒一醒。烙餅要用做飯的大鍋（膠東的鍋特別大，直徑差不多一般都在七、八十公分以上吧），在鍋裡放一個平整的圓鐵，鍋底不放水，將醒好的餅仔細排列在鐵片上，然後用柴火在爐灶里文火烘烤。火候很重要，還要不停地翻弄著鍋裡的麵餅，要受熱均勻，防止烙糊，等把兩面烤透後，再豎起來滾邊,皮秒雷射.因為文登喜餅的製作多了一個滾邊的工序，所以外觀比較好看，這種手工做出來的喜餅營養口感都很好。乳山做法與文登類似，只是個頭特大。威海市區的喜餅是方形的"抓果"（結婚時的喜餅叫抓果）。也是將麵粉與雞蛋、白糖、花生油、酵母等按比例配好和麵，但形狀做法不一樣，是將麵團醒好後用刀切成大小均勻的小方塊，在平底鍋內倒上一層花生油，然後將一塊塊面塊均勻地擺放到鍋內，將六個面油煎到熟透，所以外觀油膩色澤差，呈暗紅色，口感也不如文榮乳。
據說這喜餅的來歷是三國時期，傳說三國時，東吳的孫權為鞏固基業，欲拉攏西蜀的劉備聯合抵抗曹操，孫權與周瑜偽招劉備為孫權之親妹尚香之駙馬。諸葛亮洞悉其謀，傳令三軍製作各式禮餅及各項結婚禮品，使孫權不得反悔。從此以後，喜餅成了百姓娶親嫁女的至上禮品，分發至親友以傳達喜事，分享喜悅，並流傳至今。 喜餅 中式喜餅 大餅 伴手禮 鳳梨酥 綠豆椪 月餅 蛋黃酥 禮盒 團購食品
在威海及所轄的榮成、文登、乳山，無論是城市還是農村，逢年過節，過生日，生小孩，走親戚，甚至是子女升學、到外地上班，都會送喜餅,陽痿原因。特別是男女結婚送喜餅是一項必須的內容。
威海的喜餅最早也是用於婚嫁喜事中，而且多為女方家準備，因此也常被稱作"媳婦餅"。隨著時代的變化，喜餅的用途越來越廣。家裡有好事喜事都往往會烙喜餅，分發給親友，並留一些自家享用。威海的三市一區，喜餅的製作工藝、形狀、風味是不同的：乳山、文登的喜餅是用鐵鍋幹烙，味道特別好，口感酥軟、香甜,汽車借款，外觀大方，且營養、保存時間長。而在環翠區，結婚時的喜餅叫抓果，不大，方方正正，是用油煎炸，油膩色差，口感稍差。乳山的喜餅最大，直徑足有14厘米，重量都是三兩多，文登喜餅要比乳山喜餅小很多，如同普通月餅大小，好看，口感與乳山差不多。榮成的喜餅個頭最小像桃酥，吃起來香酥甜，沒有桃酥的油膩。除喜餅外結婚時還有抓果，抓果不大，大小如同花生米，方方正正。
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