闽正鲍鱼的秘密 你有所不知的活水养殖

差若天渊1

　　但凡是提及鲍鱼的人工养殖,小编在文章里强调最多的莫过于鲍鱼对生长环境的严苛要求,甚至已经拿“公主病”来形容。在介绍完闽正鲍鱼一日三餐的进食情况后,这次我们聚焦鲍鱼养殖中更为关键且首要的环境条件——水体。

　　我国有句成语叫“鱼水深情”,指像鱼儿离不开水那样的密切关系,深厚感情,犹如人们生存离不开空气,水体水质的好坏径直影响着水产养殖的效益。而经由研究表明,若能长期保持水体活性,提高水体的自我修复能力、自净能力和缓冲能力,那么不但能减轻水产养殖污染,还能获得产量与品质的增收。结合起鲍鱼本身对水体的高要求,闽正所采用的海水活水养殖无疑是当前的最佳选择。

　　那在介绍活水养殖前,首先要对“活水”有个概念。从传统意义上看,活水直观解释为活动的水,相对外部环境呈现循环流动的趋势。而现代意义上,活水则指具有高活性的水,呈现出表面张力小,渗透力、扩散力、溶解力、代谢力强,溶氧高等特点。

　　闽正的两家鲍鱼养殖场共占850亩,其中养殖面积约700亩,属于工厂化高密度养殖,以现代化管理模式管理。数百个苗池依照鲍鱼的生长周期予以了区域划分。鲍鱼池养殖比起潮间带养殖和海上养殖有所不同,无法通过潮差自然的纳水与排水实现活水循环,可视为一个相对封闭的生态系统。由此当池内净化力大于污染率时,生态系统是健康而稳定的;当池内净化力小于污染率时,生态必然趋于恶化和崩溃,最终表现为对鲍鱼的病害。

　　为此,从趴附在砖底的幼苗到潜伏鲍鱼笼内的成品八头鲍,闽正悉数采用活水养殖,通过打井抽水的方式将海水和地下水引入养殖池,充分模拟野生鲍鱼的生长水体环境。养殖场工作人员每日还需清洗一遍鲍鱼池,将碎末冲洗干净,再度确保鲍鱼的生长环境。

　　“问渠哪得清如许,为有源头活水来”,从育苗到成熟,闽正从不因鲍鱼的高经济价值而松懈对品质的追求,旨在将新鲜、天然、健康、高品质的产品推向市场。说实话,我羡慕那些没吃过闽正鲍鱼的人,因为第一次只有一次。

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