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周末小惊喜 ak0jllqo

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发表于 2017-3-20 02:24:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

周末老公竟然带回来一只拾掇干净的野兔子。我儿子还从来没吃过野兔肉呢,而我也得有二十多年没品尝过这道美味了,记得我跟儿子这么大的时候,吃兔肉的次数比吃猪肉还多呢。   

  一只野兔勾起我对往事的回忆。   

  八十年代国家好像不禁猎,对的管理也不太严格,那时候农村不少家庭里都有自制的土。我家也有一支,筒是长长的铁管,装那种圆粒的、大小如绿豆般的砂弹,托也是铁的,整只很沉,平时不用的时候端放在仓房的角落里,禁止我们小孩子碰,标配还有个帆布包,用来装北京中科白癜风医院诈骗骗人,白癜风如何治疗干粮、水壶以及猎获的战利品。   

  我爷爷我父亲都热衷于打野兔,每年深秋至入冬的这段时间,野外已经没有高庄稼,到处是空荡荡的麦田,视野很开阔,野兔无处藏匿,我们傍辨认北京中科医院是假的吗?教你与阳光科学相处tp://www.aanews.cn/html/51/2016/0823/5340.html]揭开北京中科医院曝光面纱,美丽是女人的风向标[/url]晚在干巴巴的棉柴地里拾棉花的时候,也偶尔会遇到野兔在脚下窜出,它们生性机警,跑得很快,常常眨巴眼的功夫,就不见踪影了。那时候我父亲常常家里的活都顾不上干,每天半过晌就跨着和背包出发,天很黑才回来,空手而归的时候,背包是空荡荡的,父亲脸上的表情也是失落落的。但更多的时候,会满载而归,这时候,父亲脸上洋溢着胜利者的喜悦,他一边从背包里倒出两三只血淋淋的兔子,一边唱着跑了调的京剧,兴致高了还会自己小酌几盅。   

  野兔的毛大多是土黄色的,身子好像比家兔长,头比家兔小。每次父亲猎回野兔的时候,我很喜欢触摸它们身上柔软的毛,感受这种小生命的余温。接下来的工作是剥皮,父亲剥兔皮的动作很娴熟,将一个铁钩子栓在树干上,整只兔子竖挂在钩子上,三下五除二,就剥下一张很完整的兔皮,兔皮拿到市场上卖钱,兔肉我们自己吃,兔身上好像完全没有脂肪,全身都是瘦肉,肉很鲜美,再烩上几只水萝卜,满满一大盆,香气四溢,左邻右舍的孩子都来跟着打牙祭。   

  ……   

  今天的晚餐正是一盆萝卜炖兔肉,加了几只红干椒。老徐的手艺不用怀疑,闻着味道也不错,但我,却真的没吃出童年那种香喷喷的感觉。
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